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更新时间:2021-12-18
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蜜雪冰城加盟店应该怎么选择店面地址蜜雪冰城来帮你!

来源:原创 发布时间:2021-12-18 12:17:54 浏览次数:53

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3、酶解将糊化后的米浆降温至65-75℃,加入约0。1g/100g小米的α-淀粉酶。水解约5min。

1、小米制粉选择优质的小米为原料,利用粉碎机将小米粉碎,然后过80目筛得到小米粉。

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4、离心分离浆酶解后的米浆加热到95℃进行灭酶处理,时间约5min。然后利用离心机在2500-3000r/min的条件下进行离心分离,得到色泽淡黄、清香甜润的小米酶解饮料母液。

5、调配、装瓶、杀菌将上述饮料母液,加入适量的糖、稳定剂等进行调配,然后装瓶,121-123℃,20-30min高压灭菌。经冷却、喷码、检验,合格后即为小米饮料。

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