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更新时间:2020-10-29
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在蜜雪冰城旁边开奶茶店怎么样?其实并不是好主意!

来源:原创 发布时间:2020-08-11 08:01:54 浏览次数:179

许多行业都喜欢扎堆经营,奶茶也是一样,成行成市就变成了人们聚集消费的场所。许多步行街奶茶店都开门对门,脸对脸,在蜜雪冰城旁边开奶茶店能不能成功?让许多人开始琢磨。

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在蜜雪冰城旁边开奶茶店其实不是好主意,该品牌创立25年,在国内享有一线品牌的称号,冰淇淋更是业界的王者。近十年来,奶茶产品线雄居行业前三位,如今全国拥有门店数量达到了4000多,如果和这么强势的品牌横向竞争的话,无异于拿自己的短处硬碰对方的强项。

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虽然蜜雪冰城可以推动附近的人流量,但是独立经营的奶茶店不管是产品品质,服务,装修都无法与之抗衡,就很难截留这些消费者,反而造成自己经营上的短板。蜜雪冰城采用的是连锁经营,加盟商大多进入企业进行过培训和实习,拥有着完备的经营管理经验,而奶茶行业的新手假如从零开始就选择这么强悍的对手,只需要几个月时间就入不敷出了。

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较好的经营方式是选择加盟该品牌,一方面不需要自己琢磨奶茶配方,另一方面也可以较大程度上运用对方的营销优势来扩大自己的资源利用。独立经营的奶茶店在这个时代早已不是主流,奶茶行业的初创早在10年前就结束了。如今虽然市面上有上百品牌,但是生存周期都不足三年,整个行业进入了战国时代,十几个知名品牌瓜分了95%的市场,剩下的新进商家大多数只能依托初期的营销宣传增加话题度,根本就没有与之竞争的能力。

个人开奶茶店投入的资本量要比加盟高出1/3,但是生存率却低的可怜。选择在蜜雪冰城这样的大企业旁边开业是策略上的短板,如果有可能的话,应该至少避开两个街区以上,寻找冷僻的地点,一方面降低了租金,另一方面又避免和大品牌直接竞争。当然,最推荐的方式还是和品牌合作,如果成为对方的分店,就能够独占优势的资源,把人流量全部变成有效的消费。

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在蜜雪冰城旁边开奶茶店绝不是什么好选择。虽然对方门庭若市,但是自己的顾客却很少的,用不了多长时间,打倒经营者的不是意志上的摧残,而是高昂的房租成本。所以,开业之前这些问题必须想清楚再做决定。

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